Der Brockenbauer

Uwe Thielecke

Meine Familie und ich haben mit der Landwirtschaft unser Hobby zum Beruf gemacht. Begonnen hat alles mit einem Harzkuhkälbchen namens "Elsa", welches mir meine Frau zum 30. Geburtstag schenkte.



Bio Bauernhof

Auf unserem Bauernhof steht die artgerechte Zucht, Haltung und Fütterung unserer zum Teil vom Aussterben bedrohten Tiere an erster Stelle.

Bio Fleischerei

In unserer Fleischerei werden ausschließlich eigene Tiere verarbeitet, dabei setzen wir sehr hohe Ansprüche an die Qualität in Schlachtung, Verarbeitung & Produktion.

Hofladen

In unserem Hofladen bieten wir Ihnen leckere hausgemachte Wurstspezialitäten und frisches einzigartiges Rindfleisch vom Harzer Roten Höhenvieh und Angler Sattelschwein.

Steakhaus

In unserem Hofcafe und Steakhaus können Sie leckere Harzer Spezialitäten und hausgemachten Kuchen genießen. Eröffnung Sommer 2015!



Aktuell

Angebot Weihnachtsfeier

Wir bieten Ihnen eine gemütliche, rustikale Feier bei uns im Restaurant / Steakhaus. Alle Speisen werden mit Bioprodukten hergestellt und das Fleisch stammt ausschließlich von unseren eigenen Rindern...

Betriebsferien Restaurant vom 14. - 27.11.2016

Liebe Kunden, wir haben vom 14. - 27.11.2016 Restaurant - Betriebsferien. Der Hofladen und das Kaffee haben aber ganz normal, jeden Tag, von 11 bis 17 Uhr geöffnet, d.h. es gibt trotzdem leckeren, selbstgebackenen...

Hofführung jeden Samstag um 11:00 Uhr (ohne Voranmeldung)

Bio( logisch )! Jetzt alles aus eigener Bio-Landwirtschaft und Bio-Fleischerei! Erleben sie hautnah, wie der Brockenbauer mit dem Harzer Roten Höhenvieh , ein fast vergessenes Traditionsgut des...