Bio Wildkräuterschinken
vom
Angler Sattelschwein

8,99 € – 42,45 € inkl. MwSt.

89,90 € – 84,90 € / kg

incl. VAT zzgl. Versandkosten

deftige Brotmahlzeit mit viel Geschmack

Zarter Schweineschinken am Stück

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Categories: am Stück, Gluten Frei, Lebensmittel, Schwein, Wurst und Schinken Tags: Anglersattelschwein, Bioschinken, Schinken, Schweine-Schinken, Wildkräuterschinken

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Produktbeschreibung

Prämiert mit dem kulinarischen Stern von Sachsen Anhalt und Typisch Harz zertifiziert

…… fein marmoriert, saftig und zart, ein wahrer Fleisch- Genuss in Wildkräuter serviert, lässt jedes „ Genießerherz „ höher schlagen!

Unsere Angler Sattelschweine haben Auslauf und Zeit zum Wachsen . Meine Oma hat immer gesagt, ein Schwein soll 1x Geburtstag haben!

Der Schinken hat eine feine intrazelluläre Fettmaserung, die den fantastischen Geschmack hervorbringt. Die Wildkräuter geben dem Fleisch die natürliche Würze und ein sehr appetitliches Aussehen!

„Das Auge isst schließlich immer mit“!

Zutaten

100g wurden hergestellt aus 116g Schweinefleisch, Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit

Zutaten stammen aus ökologischem Anbau

DE-ÖKO-021

„EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Allergene

Keine Allergene

Lagerung

bis 15°C

Nachhaltigkeit

Made in Germany

Unsere Tiere wachsen im schönen Oberharz auf, sie haben das ganze Jahr draußen auslauf und nehmen gerne auch ein Bad im Dreck! Alle Zusatzprodukte stammen von regionalen Bio Erzeugern.

Umweltschonend

Mit unserer Solaranlage erzeugen wir einen Großteil der Energie, die wir selbst verbrauchen. Wir haben ein nachhaltig wirtschaftendes Unternehmen und gehören der Umweltallianz von Sachsen- Anhalt an.

CO2 sparend

Unser Betrieb hat kurze Lieferwege, da die Tiere alle im Umkreis zum Betrieb gehalten werden.

Ohne Zwischenhandel

Unsere Wurst und Fleischspezialitäten stellen wir in unserer hofeigenen Bio- Fleischerei her, dadurch haben wir keine Transportwege und es kommt alles aus einer Hand. Frischer geht es nicht!

Fair & sozial

Da wir ein Familienbetrieb sind ist es uns auch für unserer Mitarbeiter wichtig, das Arbeit und Familienleben in einem richtigen Verhältnis zueinander stehen.

Handgemacht

Unser Fleischermeister verarbeitet mit seinen Mitarbeitern unser Fleisch, so wie es nach guter Handwerkskunst schon seit Jahrzehnten gemacht wird. Auch alte traditionelle Rezepturen werden mit viel Liebe neu entdeckt!

Biologische Vielfalt

Unsere Angler Sattelschweine und Harzer Rotes Höhenvieh, sind vom Aussterben bedrohte Rassen. Wir haben uns auf die Fahne geschrieben diese Rassen zu schützen und vorm Aussterben zu bewahren. Durch die natürliche Beweidung von Bergwiesen Flächen, schützen wir die Artenvielfalt unserer Region.

Rückverfolgbar

Unsere Fleischprodukte werden nur aus unseren eigenen Tieren hergestellt. Die Tiere werden bei uns geboren, liebevoll aufgezogen, in der hauseigenen Bio-Schlachterei/ Fleischerei schonend getötet und verarbeitet.