Bio Rinderknackwurst
vom
Harzer Roten Höhenvieh

Name: Bio Rinderknackwurst <br> vom <br> Harzer Roten Höhenvieh
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Price: 19.20 EUR
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deftige Brotmahlzeit mit viel Geschmack

Gewicht: 420g am Stück

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Produkt enthält: 420 g

Categories: am Stück, Gluten Frei, Lebensmittel, Rind, Wurst und Schinken

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Produktbeschreibung

Unsere Rinderknackwurst ist Typisch Harz zertifiziert!

Frisch geräuchert über Buchenholz, prall gefüllt mit frischem Rindfleisch vom hofeigenen Harzer Roten Höhenvieh und einem winzigen Anteil unseres Angler Sattelschweinfleisches gibt der Knackwurst die Nostalgie unserer Großeltern beim Schlachtefest!

Alle Würste sind handgemacht und unverwechselbar im Naturdarm.

Der wunderbare Geschmack entsteht einfach durch das tolle Fleisch, die reinen Gewürze und die kleinen Bio-Senfkörner, die einen in jeder Wurstscheibe anlächeln!

Bei unseren Großeltern war die Knackwurst mit Senfkörnern immer die erste Wurst nach dem Schlachten, die aufgegessen war!

Zutaten

100g wurden hergestellt aus 106g Rindfleisch, 12g Schweinefleisch, Speisesalz, Meersalz, Gewürze, SENF, Konservierungsstoff: Natriumnitrit

Zutaten stammen aus ökologischem Anbau

DE-ÖKO-021

„EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Allergene

SENF

Lagerung

bis 15°C

Nachhaltigkeit

Made in Germany

Unsere Tiere wachsen im schönen Oberharz auf, sie haben das ganze Jahr draußen Auslauf und nehmen gerne auch ein Bad in der Sonne! Alle Zusatzprodukte stammen von regionalen Bio Erzeugern.

Umweltschonend

Mit unserer Solaranlage erzeugen wir einen Großteil der Energie, die wir selbst verbrauchen. Wir haben ein nachhaltig wirtschaftendes Unternehmen und gehören der Umweltallianz von Sachsen- Anhalt an.

CO2 sparend

Unser Betrieb hat kurze Lieferwege, da die Tiere alle im Umkreis zum Betrieb gehalten werden.

Ohne Zwischenhandel

Unsere Wurst und Fleischspezialitäten stellen wir in unserer hofeigenen Bio- Fleischerei her, dadurch haben wir keine Transportwege und es kommt alles aus einer Hand. Frischer geht es nicht!

Fair & sozial

Da wir ein Familienbetrieb sind ist es uns auch für unserer Mitarbeiter wichtig, das Arbeit und Familienleben in einem richtigen Verhältnis zueinander stehen.

Handgemacht

Unser Fleischermeister verarbeitet mit seinen Mitarbeitern unser Fleisch, so wie es nach guter Handwerkskunst schon seit Jahrzehnten gemacht wird. Auch alte traditionelle Rezepturen werden mit viel Liebe neu entdeckt!

Biologische Vielfalt

Unsere Angler Sattelschweine und Harzer Rotes Höhenvieh, sind vom Aussterben bedrohte Rassen. Wir haben uns auf die Fahne geschrieben diese Rassen zu schützen und vorm Aussterben zu bewahren. Durch die natürliche Beweidung von Bergwiesen Flächen, schützen wir die Artenvielfalt unserer Region.

Rückverfolgbar

Unsere Fleischprodukte werden nur aus unseren eigenen Tieren hergestellt. Die Tiere werden bei uns geboren, liebevoll aufgezogen, in der hauseigenen Bio-Schlachterei/ Fleischerei schonend getötet und verarbeitet.